Umur14 hari merupakan umur optimal pertumbuhan itik Peking dengan pemberian ransum dalam bentuk crumble yang mengandung protein sekitar 19% (Du-Prezz dan Wessels, 1970; Elkin, 1987). performa yang cenderung sama dengan ayam broiler modern, seperti pertambahan anatara 0,08-0,10% dari bobot badan (Murtini dkk., 2006). Bagian dalam bursa21. Ayam Broiler Ayam broiler adalah jenis ayam yang sangat efektif untuk di pelihara karena pertumbuhannya begitu cepat cukup 6 minggu sudah dilakukan panen, dan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan maka harus dilakukan dengan manajemen yang baik (Rasyaf, 2008). Salah satu aspek manajemen adalah
Peternakayam broiler wajib untuk memantau kesesuaian antara: umur, feed intake dan bobot secara berkala untuk menentukan hasil akhir saat panen. Setiap peternak ayam broiler tentunya sangat mengidamkan hasil panen yang baik.
Sebaiknyadilakukan culling untuk ayam yang bobotnya sangat rendah dan tidak mencapai standar. Saat umur 14 hari hingga panen, ayam dengan jenis kelamin jantan pada umumnya bisa mencapai bobot yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan betina, maka dari itu mulai saat umur ini sebaiknya dipisah antara jantan dan betina, bisa diberi sekatdanbobot rata-rata umur 14 hari 404,03±39,01 g/ekor (koefisien keragaman 9,65%). Ransum yang digunakan dalam penelitian ini adalah ransum broiler BBR-1 (Bestfeed) ® produksi PT Japfa Comfeed Indonesia, Tbk untuk ayam umur 1--10 hari dan HI-PRO 611® produksi PT Charoen Pokphand Indonesia, Tbk untuk ayam umur 11--26 hari. 7Lheec6.